مدیریت پرشین خبر، لحظات خوشی را برای شما آرزومند است.
به گزارش پرشین خبر، اول گوجه فرنگی تازه به اندازه مصرف و گنجایش فریزر خود تهیه کنید. گوجه فرنگیها را بشویید. پوست گوجه فرنگیها را گرفته و خرد کنید. گوجه فرنگیهای خرد شده را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید.
هنگامی که گوجه فرنگی پخت، به آن کمی نمک بزنید و بگذارید تا سرد شود. گوجه فرنگیهای پخته شده را داخل کیسه فریزر بریزید و در فریزر قرار دهید.
شیوه دوم: بعد از تهیه گوجه فرنگی تازه، آنها را شسته و پوست بگیرید. آنگاه گوجهها را خرد کنید. چند پیاز را پوست بکنید و خرد کرده و سرخ کنید. مقدار پیاز بستگی به مقدار گوجه فرنگی دارد.
گوجه فرنگیهای خرد شده را داخل یک قابلمه بریزید و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز بگذارید. بعد از پخته شدن گوجه ها، گاز را خاموش کرده و اجازه دهید گوجهها سرد شود. گوجه فرنگیهای پخته شده را داخل کیسه فریزر یا درون ظروف دربدار ریخته و درون فریزر قرار دهید.
تهیه کمپوت گوجه فرنگی
اول گوجه فرنگیها را شسته و خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و گوجه فرنگیها را درون آن بریزید آنگاه روی حرارت ملایم بگذارید.
آنگاه برای طعم دار شدن گوجه فرنگیها کمی فلفل سبز تند و مرزه را ریز نموده و داخل گوجه فرنگیها بریزید.
پس از نرم شدن و پختن گوجهها کمی نمک و ادویههای دلخواه خود را به گوجهها اضافه کنید. آنگاه کمی روغن درون گوجهها بریزید و بگذارید گوجهها چند دقیقه روی حرارت بماند. هنگامی که گوجه فرنگیها سرد شد آنها را درون شیشههایی با درب فلزی بریزید.
شیشههای دارای گوجه فرنگی را درون قابلمه بزرگی که در آن، آب در حال جوشیدن است، بریزید. شیشهها را بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه از آب جوش بیرون آورده و در جای مناسبی قرار دهید. این شیشهها را میتوانید بیرون از یخچال هم نگهداری کنید.